Nos amis Cathy et Emile nous invitent : nous célébrons nos retrouvailles, après ces mois d'été qui nous ont fort occupés. Nous sommes heureux d'évoquer les bonheurs familiaux, les voyages et globalement tous les événements heureux qui ont ponctué nos vies respectives durant ces deux derniers mois.

Week-End de Grands Crus 2025 : l'Appellation Margaux millésime 2022

La suite du repas évoqué au cours du billet précédent raconte l'accord réalisé entre le plat,  et le fromage.

Notre ami Joseph aime beaucoup passer du temps avec nous autour d'une table pour évoquer les vendanges, les premières impressions, les évolutions de ses vins.

Week-End de Grands Crus 2025 : l'Appellation Saint Julien millésime 2022

Week-End de Grands Crus 2025 : l'Appellation Pauillac millésime 2022

Un dimanche en famille, avec le fils aîné et les dernières nouvelles des scolarités des enfants, des considérations sur la vie politique, sur la vie professionnelle, les plaisirs de la table mêlés et c'est trois bouteilles que nous ouvrons.

Week-End de Grands Crus 2025 : l'Appellation Pessac- Léognan rouge

Les vins sélectionnés pour les commentaires de ce billet sont ceux qui ont été appréciés sur le fromage et le dessert, et qui donc font suite aux deux billets pécédents pour ce qui concerne l'intégralité du dîner.

Les commentaires de ce billet ne concerne que le vin placé sur le plat : une comparaison entre deux Châteauneuf. Nous étions certains de placer des vins sur cette région puisque le plat est un porc laqué, au miel et aux épices douces et mariné dans des sauces aromatisés d'herbes provençales.