Nous nous retrouvons, comme chaque année avec la famille de mon épouse dans leur maison de Thiérache. Des amis nous rejoignent également pour un dîner-dégustation, au cours de ce séjour, que j'évoquerai ultérieurement. Les différents participants apportent aussi des vins en plus de ceux que j'ai choisis. Nous profitons du tracé de l'ancienne voie de chemin de fer désaffectée et convertie en piste pédestre et cyclable pour faire des promenades à pied ou en vélo.
Le dîner du premier soir est dédié à des mises en bouche à base de saumon et d'anchois qui sont accompagnés du Champagne Extra Brut de R. Lamiraux (voir le commentaire).
Le très bon Côtes du Rhône du Domaine Richaud : Terre de Galets 2022 s'est très bien entendu avec les grillades de porc ( saucisses et brochettes).
Champagne : R.Lamiraux : Extra Brut
Un train de bulles actives traverse la robe de teinte or fin. Le nez bien ouvert évoque les agrumes, les fruits jaunes à noyau, avec des notes florales, et très légèrement épicées. La bouche est fruitée, veloutée, avec de la présence sous l'effervescence. La finale est tonique, un peu plus ferme, assez expressive, avec une légère salinité. Noté 15 (90/100)
Côtes du Rhône : Domaine Richaud : Terre de Galets 2022
assemblage : Grenache : 40%, Carignan : 15%, Syrah : 30%, Mouvèdre : 10%, Counoise : 5%
La robe est assez profonde, violine au bord du verre. L'olfaction est expressive avec des arômes de fruits rouges et noirs (dont le cassis et la cerise ), de fines épices, d'olive noire, et des notes d'herbes aromatiques. La bouche offre une chair délicate et veloutée, avec une élégante concentration et rehaussée de fruits éloquents. La finale est allongée, un peu plus ferme, tonique, et aromatique. Noté 15,5 (91/100).
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