Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont suivi l'entrée et les blancs commentés dans le billet précédent.
Sur les rouges, c'est un coq au vin avec des pommes de terre gratinées qui ont été appréciés. S'en est suivi un plateau de fromages affinés puis un entremets à base de fruits jaunes. Les accords ont été immédiats. La réussite d'une belle sommellerie qui tient essentiellement aux goûts précis et aux fins palais de nos amis dégustateurs
Mas Jullien : Lous Rougeos 2017
La robe est assez profonde, violine au bord du verre. Le nez bien ouvert évoque le cassis, les myrtilles, avec des notes d'épices, de violette et très légèrement animales. La bouche est très veloutée, dense, ample, délicatement charnue et fruitée. La finale est allongée, veloutée d'un bon maintien, fraîche et expressive, avec de légères notes d'écurie au fond du verre. Un vin très probablement contaminé par les éthyl-phénols. Quel dommage!
Montagne Saint Emilion : Beauséjour 1901 : millésime 2009
La robe est profonde, sanguine à légèrement évoluée au bord du disque. Le bouquet est intense avec des arômes de cerises, de cassis, , d'épices douces de tabac, et des notes ferrugineuses. La bouche est riche, tannique, énergique, avec une chair assez veloutée et fruitée. La finale est longue, puissante, avec des tannins plus marqués, d'une bonne fraîcheur, mais terminant un peu sèche et astringente.Noté 15 (90/100)
Macon Verzé : Nicolas Maillet : Le Chemin Blanc 2022
La robe or fin est brillante. L'agitation met en valeur des arômes de fruits blancs (dont la poire), d'agrumes, avec des notes florales. L'attaque est délicatement charnue et veloutée, avec un peu plus de présence dans un milieu de bouche fruité. La finale est allongée, fraîche (sans plus), avec une fine mâche calcaire et assez expressive. Noté 15,5 (91/100), voir un peu plus dans 5 ans
Domaine de l'Agapé : Hélios : Riesling vendange tardives 2015
La robe or fin à légèrement soutenue est brillante. L'olfaction est expressive avec des arômes d'oranges légèrement confites, de mirabelles, d'épices douces et de fleurs séchées. La bouche fruitée est élégante, veloutée, avec une chair délicate et une matière longiforme et dense. La finale est allongée , fraîche, tonique, aromatique et assez complexe.Noté 16 (92/100)
Ajouter un commentaire
Commentaires