Bordeaux Primeurs 2025 à l'UGCB : l'Appellation Margaux
La dégustation des vins de l'appellation Margaux présentés à l'UGCB s'est déroulée vendredi 17 avril à la Cité des Vins dans d'excellentes conditions. C'est une dégustation en place assise ( avec tout le matériel nécessaire : carnet, stylo, et crachoir individuel).
Les vins sont servis à une très bonne température par des sommeliers professionnels au rythme décidé par le dégustateur. La dégustation se déroule dans un calme apaisant qui permet de maintenir la concentration du dégustateur.
Dans cette appellation les graves sèches dominent d'après les données des différents châteaux. Pour certaines propriétés, la présence de graves argileuses ou d'un substrat argilo-calcaire pas trop profond ont permis de mieux suporter l'épisode caniculaire de la première semaine du mois d'août.
Ce que l'on observe dans cette dégustation c'est que ce millésime a été globalement bien maitrisé.
Les vins possèdent de belles palettes aromatiques (très souvent florales ) à tous les stades de la dégustation, des milieux pleins et amples pour certains, longiformes pour d'autres, mais avec une matière plutôt dense . Les finales sont longues, assez veloutées ou un peu fermes, avec toujours une fraîcheur de bon aloi.
Brane-Cantenac 2025
L'agitation amplifie des arômes de baies noires (cassis et myrtilles), de fines épices, avec des notes de violettes et de graphite. La bouche est dense, remplie, les tannins sont enrobés d'une chair veloutée, et elle est rehaussée de fruits éloquents. La finale est longue, élégante, veloutée, fraîche et aromatique. Noté 95-97
Cantenac Brown 2025
Le nez est bien ouvert avec des arômes de fleurs mauves (pivoines et violettes) , de baies de sureau, de légères épices et des notes fumées. La bouche fruitée, finement texturée, dotée d'une chair délicate et très veloutée, offre un corps oblong d'une bonne densité. La finale est longue, veloutée, fraîche, fruitée et florale . Noté 94-96
Dauzac 2025
L’olfaction est expressive avec des arômes de fleurs mauves variées, de cassis , et des notes d'épices douces. La bouche est soyeuse en attaque, construite avec élégance, délicatement charnue et fruitée. La finale est longue, veloutée, fraîche et expressive. Noté 94-95
Desmirail 2025
L'aération amplifie des arômes de baies de sureau, de légères cerises, nuancés de notes florales. La bouche est longiforme, finement charnue , veloutée et fruitée. La finale est un peu ferme, fraîche, fruitée et florale . Noté 92-94
Giscours 2025
Le nez est séduisant et ouvert avec des arômes de cassis, de fleurs mauves , (dont la violette), d'épices, et des notes de cerises. La bouche est corsée, pleine, avec un texture veloutée, une chair formée et fruitée. La finale est longue, d'un bon maintien, légèrement ferme, fraîche et aromatique. Noté 95-97
Lascombe 2025
L’olfaction est expressive avec des arômes de baies noires (cassis et cerises tardives), d'épices douces, et florales. La bouche est sérieusement construite, pleine et ample, dotée d'une chair délicate et veloutée , avec des fruits éloquents. La finale est longue, avec de bons appuis, un peu ferme et expressive. Noté 94-96
Marquis de Terme 2025
L'agitation libère rapidement des arômes de baies noires (cassis dominant), de fleurs mauves, avec des notes épicées et une pointe de réglisse. La bouche fruitée est dense, avec un corps oblong enrobés d'une chair délicate et veloutée. La finale est longue, un rien plus ferme , fraîche, fruitée et florale. Noté 93-95
Prieuré-Lichine 2025
Le nez est bien ouvert avec des arômes de cassis pur, de cerises, de fleurs mauves, et des notes épicées. La bouche, dotée d'une chair veloutée, est pleine, et ample, rehaussée de fruits éloquents. La finale d'une bonne allonge, est un peu plus ferme, élégante et expressive. Noté 93-95
Rauzan-Ségla 2025
L’olfaction expressive évoque le cassis, les baies de sureau, le bouquet de fleurs variées (roses et mauves), avec des notes d'épices. La bouche est longiforme, avec une matière d'une bonne densité, délicatement charnue, veloutée et fruitée. La finale est longue, plus finement enrobée, fraîche, avec une palette aromatique séduisante. Noté 95-97
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